上海大学音乐学院现有一级学科硕士点(音乐与舞蹈学)和本科专业(音乐学、音乐表演)。音乐学专业主要通过对作曲技术理论、中西方音乐史、民族音乐理论、计算机音乐等一系列专业课程的教学,培养出全面的、具有一定音乐理论研究和音乐教学实践与音乐创编能力的学生。音乐表演专业重视学生的全面发展,不仅要培养学生良好的音乐演奏(演唱)能力,还要求学生能够掌握扎实的音乐理论和音乐教育知识。通过学院四年的本科教育,培养适合专业音乐团体、文化馆、中小学、社会音乐团体、科研单位和从事出版、研究、编辑、音乐评论等工作的复合型音乐人才。
音乐学院以“大学音乐素质专业化教育”为办院理念,充分发挥综合性大学的学科优势,同时担负着全校师生的音乐素质教育和本院的复合型音乐专业人才培养工作,实现人才培养模式上的新突破。