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食品学院

石河子大学食品学院现有“食品科学与工程”“食品质量与安全”“葡萄与葡萄酒工程”本科专业,“食品科学与工程”一级硕士学位授权点及“生物与医药”“食品加工与安全”两个专业硕士学位授权点。在农业工程一级学科博士学位授权点下自设“农产品加工工程”博士招生专业。

学院紧密围绕新疆大宗和特色农产品资源,针对林果加工保鲜基础、特色动物性食品加工、农产品功能性组分化学与食品营养、民族特色益生菌与发酵,凝练形成四个特色鲜明的学科研究方向。
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