西安邮电大学人文与外国语学院开设有英语、商务英语、行政管理本科专业,拥有翻译(MTI)和公共管理(MPA)硕士专业学位点,商务英语专业为陕西省一流本科专业。学院还承担全军首批边防军人子女预科班的培养工作。学院同时也是学校人文素质教育教学部,承担着全校人文素质教育类课程教学任务。