复旦大学刘旦初教授作了一场题为“化学就在你身旁”的在职研究生讲座,复旦大学拥有教育学、心理学、力学、信息与通信工程、戏剧与影视学、航空宇航科学与技术、哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、生物学、生态学、统计学、光学工程、电子科学技术、材料科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、生物医学工程、软件工程、基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学、中西医结合、药学、护理学、管理科学与工程、工商管理、公共管理等一级学科硕士学位授权点。讲座的主要内容是:
讲座伊始,刘旦初教授就通过一个显色实验的现场演示,引发了同学们极大的关注和兴趣,同时也引出了本次讲座的主题——神奇的化学就在我们的身边。
刘旦初教授围绕去年广为流传的“樟脑丸是否致癌”的争议,阐释了合成樟脑丸和天然樟脑丸的成分和区别,并通过介绍国际癌症研究机构对致癌物质的五种分类,从而告诉同学们无需对樟脑丸过分恐惧,大家不必“谈癌色变”。随后,他又通过上海的“多宝鱼事件”来说明抗菌素往往是一把双刃剑,它既能够治疗疾病,但同时也可能致癌,因为药物中不可避免地含有微量致癌物质。他还指出:不少同学爱吃的羊肉串,其致癌物质含量非常高,因此,他希望同学们一定要理性对待对身体有害的事物,不仅要区分好“严禁”和“限量”之别,还要严格掌握好“量”,牢记“剂量决定毒性”。
刘旦初教授又列举了一些大家耳熟能详的广告,指出这些广告词中包含有大量非科学、甚至欺骗性的语言,建议同学们一定要多了解一些自然科学知识,这样才能形成自己的判断,而不会被广告词所迷惑。通过一个有关“春寒洗澡”的案例,刘旦初教授指出有时一些报刊杂志也会刊登一些不符合科学的观点,因此,他希望同学们对于生活中的不实言论和无稽之谈一定要多加思考,要切实担负起我们每个人对社会所应承担的责任。最后他将爱因斯坦的一句名言:“观察和理解的乐趣是大自然最优美的礼物”赠送给了在场同学。