深圳大学

　　深圳大学化学与环境工程学院食品与营养硕士专业学位研究生项目培养适应科技进步和生产方式转变的现代化食品产业所需要的，具备化学、生物学、食品科学与工程等多方面技术知识和实践技能，能够在食品及相关领域从事加工和生产技术管理、品质控制、产品研发、营养咨询、健康指导及市场营销等工作的在职研究生高素质专门人才。

【专业领域】095500 食品与营养

【指导老师】赵丽青、王明福、郑家荣、朱蓓薇、文震、王宗汉、郭晓明、何庆华、范方辉、易江；

【报考条件】

考生学业水平必须符合下列条件之一：

1、国家承认学历的应届本科毕业生（含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育等应届本科毕业生）及自学考试和网络教育届时可毕业本科生。考生录取当年入学前（具体时限由招生单位规定，下同）必须取得国家承认的本科毕业证书或教育部留学服务中心出具的《国（境）外学历学位认证书》，否则录取资格无效。

2、具有国家承认的大学本科毕业学历的人员（须在报名网上确认截止日期前取得毕业证书）；

3、获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年（毕业后到录取当年入学前，下同）或2年以上的人员，以及国家承认学历的本科结业生，符合我校招生专业学业要求的，按本科毕业同等学力身份报考。以同等学力身份报考我校全日制招生专业的考生，须有国家考试机构或高校教务部门出具的所报考专业8门以上本科主干课程成绩证明，并具备一定的科研能力。

4、已获硕士、博士研究生学历或学位的人员。

【考试科目】

科目一：101思想政治理论

科目二：201英语（一）

科目三：302数学（二）

科目四：814生物化学二

【复试科目】F108专业综合知识考核（化学与环境工程学院）；

【考试大纲】

814生物化学二：

在食品领域，生物化学是运用化学理论、方法和技术研究食物的化学组成及人体摄入食品后的化学变化及其与生理功能的内在联系，从分子水平探讨、阐明各种与食品加工、保藏及营养代谢过程中生命现象变化本质的重要基础学科。主要内容包括：糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素以及生物氧化和物质代谢等的相关知识。生物化学入学考试在考查基本理论知识的基础上，注重考查考生综合分析和解决涉及食品领域相关问题的能力。考生需准确掌握生物化学方面的基本概念、基础理论和实验方法；对近期国内外生物化学方面相关的代表性成果应有所了解和认识；具有综合运用所学基本概念和基础理论分析问题与解决问题的能力。

【培养方式】全日制学习，实行学分制；

【学习地点】丽湖校区

【学　　制】3年；

【学　　费】10000元/学年

【学历学位】

在规定期限内完成培养方案的规定内容，按照深圳大学研究生学籍管理和学历学位的相关规定，符合条件的，授食品与营养硕士专业学位证书和研究生毕业证书。