广东外语外贸大学法学院设有完整的本科生、硕士研究生、博士研究生人才培养体系,形成了“本—硕—博”全链条贯通和“专业+外语+实践”深度融合的国际化卓越法治人才培养模式。法学一级学科博士学位授权点现设有四个专业培养方向,法学一级学科硕士学位授权点现设有六个专业培养方向,法律硕士(JM)专业学位授权点现设有法律(法学)、法律(非法学)专业,其中法律(非法学)分为法律、涉外律师、国际仲裁、涉外法治人才、小语种+法学等五个专业培养方向。在法学本科专业开设国际组织创新班,在小语种专业开设“法学微专业”。