浙江科技学院生物工程在职研究生的学习和研究对象从微观的生物分子如氨基酸、蛋白质、核酸,到微生物的个体或群体如细胞、细菌、病毒等;再到复杂的生命个体如动物、植物甚至人;直到宏观的生态环境,如生态修复、环境生物工程等。既有利用现代分子生物技术和基因工程对生物分子和生物体的改造,例如利用蛋白质工程技术改造得到性能更好的酶;也有利用工程技术将生物科学的发现变成产品,最经典的实例是生物学家弗莱明发现了青霉素是一种抗生素,但在其发现之初,大规模制备很困难,其价格昂贵,难以为普通人接受。生物工程的知识解决了青霉素的大规模制备过程的各种问题,例如大规模液体发酵、产物的高效分离与纯化,等等。
生物产业是朝阳产业,很多大型制药、食品和环境公司都是属于生物工程领域。我们专业的同学将掌握生物工程相关技术,如提取分离技术、发酵技术、分析检测技术及相关的工程方面的知识,制药、食品、环境、能源、日化、生物医学等行业是生物工程专业毕业生的主要就业方向,就业面非常宽。生工专业学生很多被大企业,如可口可乐、贝因美、双峰乳业、辉瑞制药、九源基因等公司录用。