河南工业大学

　　河南工业大学粮油食品学院粮食工程专业掌握粮食工程基本理论，并能进行粮食加工工艺设计、生产技术管理和粮食资源开发利用的高级工程技术人才。本专业以谷物科学与工程的基础理论和粮食化学、粮食工程原理及粮食加工及其制品的工艺设备为主要学习内容。在职研究生毕业生可在粮食、食品部门从事科研、生产、技术管理、科学研究、粮油资源开发工作。

　　河南工业大学粮食工程专业主要课程：基础化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品科学与技术、化工原理、小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设备、淀粉化学与工艺学、通风除尘与气力输送等。 

　　河南工业大学粮油食品学院有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在我国食品工业领域具有很强的特色和优势。下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系、食品质量与安全系和实验中心；现有食品科学与工程（油脂工程、粮油储藏、食品工程方向）、粮食工程和食品质量与安全三个本科专业；粮油食品学院拥有食品科学硕士一级学科点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点；粮油食品学院有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权。