集美大学由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生始创立,“嘉庚精神立校,诚毅品格树人”是学校鲜明的办学特色。学校多年来生源充足,生源质量高,非全日制研究生毕业生就业率在全省高校中名列前茅。学校以“优秀”成绩通过了教育部本科教学工作水平评估。学校成为福建省唯一1个新增博士学位授予单位立项建设高校。集美大学在职研究生在长期办学实践中形成了航海、水产专业优势和特色。集美大学航海教育是我国培养高级航海在职研究生人才的重要基地,在全国和东南亚都具有较大的影响,是国内高水平航海院校之一;水产学科是福建省水平较高的学科之一,在国内具有一定的优势和影响。
集美大学是面向全国招生的省属多科性大学,福建省重点建设的高校之一,已有92年的办学历史。
集美大学在职研究生教育现有20个学院,19个硕士学位授予点,2个硕士专业学位非全日制研究生点,63个本科专业,专业覆盖工学、农学、经济学、管理学、教育学、理学、文学和法学等8个学科门类,形成了在职研究生教育、非全日制研究生、本科教育、高等职业教育、海外教育和成人教育等培养层次比较齐全的办学体系。
现有专任教师1574人,其中正高职称174人,副高职称530人。1人入选 “新世纪百千万人才工程”国家级人选,13人入选“福建省百千万人才工程”,7人入选“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”,双聘院士5人。学校现有4个国家级特色专业建设点,1个国家级教学团队,1个国家级实验教学示范中心,1个国家级研究基地;有轮机工程和水产养殖学2个省级重点学科,10个省级特色专业建设点,34门省级精品课程,6个省级教学团队,5个省部级重点实验室或研究中心或资源库,7个厦门市重点实验室或工程技术研究中心。现有全日制在校生24800多人。学校占地面积1900多亩,校舍面积102万平方米,新校区入选新中国成立60周年“百项经典暨精品工程”,这是全国高校唯一入选的项目。学校建有万兆高速校园网。图书馆建有数字信息检索中心,馆藏纸质文献216万册,各类电子图书7531GB,中外文现刊4300多种,维普全文数据库等中外文数据库38个。